Intervallfasten – Bewusster Verzicht als Basis für Ausstrahlung und ganzheitliches Wohlbefinden

Intervallfasten in ein wichtiger Trend in der modernen Ernährungsmedizin. Bewusster Verzicht kann verschiedene Prozesse im Körper positiv beeinflussen und wird sogar als Geheimnis für nachhaltiges Gewichtsmanagement, Jugendlichkeit und Vitalität betitelt.
Schon seit der Steinzeit ist der menschliche Stoffwechsel auf Fastenphasen eingestellt. Herrschte Überfluss, dann aßen unsere Vorfahren ungehemmt, in Zeiten des Mangels blieb der Magen dafür einige Stunden oder Tage leer. Der menschliche Körper übersteht längere Hungerperioden, indem er in verschiedenen Organen und Geweben Energiereserven speichert und bei Bedarf wieder mobilisiert. Der entscheidende Unterschied von Intervallfasten zu längeren Fastenkuren oder Crash-Diäten: Der Stoffwechsel wird nicht gedrosselt, die Muskelmasse nicht abgebaut. Das ist sehr wichtig, denn dadurch wird der gefürchtete Jo-Jo-Effekt vermieden. Außerdem beginnt bei Fastenphasen im Körper die sogenannte Autophagie – Der Recyclingprozess des Körpers.